餐厅主管
1、确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。2、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力3、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变4、在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。5、在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。6、保持操作台的干净和整齐。7、和厨房保持有效的沟通。8、为团队准备培训课题。9、在培训中借助餐厅经理。10、良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。11、在团队中展现个人精神和严守时间。12、问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。13、向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。14、维护良好的客户关系和提高个人的修养。15、依据库存的要求来采购物品。16、准备每周排班。17、在经理缺席期间负责运营。18、接受餐厅经理安排的其它工作。19、为客人服务酒水和食品。20、提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。21、实施培训课程和时间表格。22、全面的食品和酒水知识。23、熟练运用客人维护技能。
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时间：2023-01-07 20:05:24
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