餐饮部部长
岗位职责：1.主持编制和完善餐饮部各种服务规范和工作程序。2.制订餐饮部各项经营计划与预算并组织实施。3.负责餐饮部的设施、设备及厨房用具的管理工作。4.督促行政总厨做好厨房的卫生、安全工作，确保餐饮正常运营。5.审核餐厅的营业收入，做好结账的控制工作，抓好成本核算、节能控制工作。6.组织开展餐厅培训活动，提高餐厅人员的专业技能和服务技巧，提高服务质量。任职资格：1.大专以上学历，饭店管理、酒店管理等相关专业。2.5年以上餐饮工作经验，5年以上餐厅管理工作经验。3.熟悉食品卫生法及国家有关价格政策。4.具有丰富的餐饮服务、成本控制、食品营养卫生等餐饮专业知识。5.具有敏锐的市场洞察力和较强的市场分析能力，创新能力突出，较强的沟通协调能力。6.有大型酒楼全面管理、会所管理或大型食堂全面管理者优先。
踩
时间：2023-06-25 12:14:13
来源：