餐饮总监
岗位职责：
1、落实餐饮部年度工作目标、工作计划、营销计划、费用预算。
2、负责各项规章制度的贯彻执行。
3、依据餐饮的工作流程和标准，督导本部门各岗位迅速准确地提供标准化的优质服务。
4、根据市场调研、预测，设计**产品组合，制定可行的销售办法及合理的价格策略，争取获得**经济效益。
5、考核本部门、各门店，员工礼貌待客，为宾客提供高效优质的服务。
6、定期对下属进行绩效评估，落实与营销业绩挂钩的激励制度。
7、组织对员工的日常培训，提高其操作技能、工作效率、服务质量、应变能力、强化展区服务理念。
8、严格控制本部门运营费用。
9、熟悉重要客户的基本情况和消费历史，协助领导做好重要宾客的接待工作。
10、负责处理宾客投诉。
11、沟通协调本部门内部各岗位之间及本部门与其他部门的工作配合。
12、确保本部门管辖区域内宾客的财物安全。
13、负责完成上级委派的其他工作任务。
任职要求：
1、酒店管理类专业大专以上学历。
2、具有3年以上同等职位工作经验，有连锁餐饮管理、酒店餐饮管理经验。
3、有较强的组织能力和协调能力。
4、持食品类健康证。
1、落实餐饮部年度工作目标、工作计划、营销计划、费用预算。
2、负责各项规章制度的贯彻执行。
3、依据餐饮的工作流程和标准，督导本部门各岗位迅速准确地提供标准化的优质服务。
4、根据市场调研、预测，设计**产品组合，制定可行的销售办法及合理的价格策略，争取获得**经济效益。
5、考核本部门、各门店，员工礼貌待客，为宾客提供高效优质的服务。
6、定期对下属进行绩效评估，落实与营销业绩挂钩的激励制度。
7、组织对员工的日常培训，提高其操作技能、工作效率、服务质量、应变能力、强化展区服务理念。
8、严格控制本部门运营费用。
9、熟悉重要客户的基本情况和消费历史，协助领导做好重要宾客的接待工作。
10、负责处理宾客投诉。
11、沟通协调本部门内部各岗位之间及本部门与其他部门的工作配合。
12、确保本部门管辖区域内宾客的财物安全。
13、负责完成上级委派的其他工作任务。
任职要求：
1、酒店管理类专业大专以上学历。
2、具有3年以上同等职位工作经验，有连锁餐饮管理、酒店餐饮管理经验。
3、有较强的组织能力和协调能力。
4、持食品类健康证。
踩
时间：2023-06-17 11:59:47
来源：